Descrizione ricetta
Un antipasto semplice, veloce e fresco ideale per le vostre cene estive? Ecco qua... la mousse di tonno e patate, una spuma soffice e gustosa ideale per essere spalmata su fette di pane tostato ..
Ingredienti della ricetta
- 200 gr di tonno sott'olio
- 50 gr di capperi sottaceto
- sale q.b.
- 200 gr di maionese
- 40 gr di sottaceti (insalatina mista all'aceto di vino)
- 15 olive verdi denocciolate
- 300 gr di patate lesse
Bevande consigliate
- Vino Bianco
Preparazione della ricetta
- Lessate in abbondante acqua le patate, a cottura ultimata scolatele, spellatele e passatele con lo schiacciapatate.
- Raccogliete le patate schiacciate in una ciotola capiente, unite il tonno sgocciolato, i sottaceti, le olive, i capperi e frullate tutto con un frullatore ad immersione.
- Aggiustate di sale, unite la maionese e versate la mousse in un piatto da portata (se vi piace l'idea date all'impasto la forma di un pesce) conservandola in frigorifero fino al momento di servire. Servite la mousse di tonno e patate accompagnandola con fette di pane tostato.
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