Descrizione ricetta

Per la festa di Halloween ho pensato di mostrarvi con preparare dei semplici dolcetti a forma di gufo.

I gufi al cioccolato sono dei cupcakes soffici e deliziosi perfetti per divertire grandi e piccini durante la festa di Halloween.

I gufi al cioccolato hanno come base i cupcake, sono farciti con crema al cioccolato, biscotti e confetti colorati... un dolce simpatico e molto goloso.

Per altre ricette da brivido consulta la sezione ricette di halloween di Chefsilvia. Buona Lettura.

Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

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Pronto in: 40 minuti
Ingredienti per: 8
Località: Italia

Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

Ingredienti della ricetta

180 gr di farina 00
3 uova
180 gr di burro
160 gr di zucchero
1 cucchiaino e ½ di lievito per dolci
la scorza grattugiata di un limone
per decorare
40 confetti colorati al cioccolato (tipo smarties)
20 biscotti tipo Oreo o Ringo
crema al cioccolato (Nutella)
180 gr di farina 00

Preparazione della ricetta

Preparate i cupcakes così: con l'aiuto di fruste elettriche o in un robot munito di planetaria montate a crema il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino a renderlo una soffice crema. Unite le uova, il lievito, la scorza grattugiata del limone, la farina setacciata e lavorate bene fino ad ottenere un composto soffice e privo di grumi.
Riempite uno stampo da muffin con i pirottini di carta (oppure utilizzate formine in alluminio usa e getta) e distribuitevi un cucchiaio di impasto di cupcake (riempite ogni pirottino solo per metà) Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa o fin quando i cupcake saranno ben dorati sulla superficie. Sfornateli e lasciateli raffreddare.
Quando i cupcake saranno ben freddi farciteli così: separate le due metà dei biscotti (oreo o ringo) aiutandovi con un coltello affilato e facendo attenzione a far rimanere la farci solo su un biscotto (quello scuro nel caso utilizziate biscotti ringo).
Ricoprire la superficie dei cupcake con crema la cioccolato, posizionate 2 biscotti sul dolce simulando gli occhi del gufo, disponete al centro di ogni biscotto 1 confetto colorato per completare e un confetto di colore rosso, giallo o arancione mettetelo in mezzo ai due biscotti per simulare il becco.
Completate i vostri gufi di Halloween ponendo sopra agli occhi del gufo due pezzettini (una meta di biscotto diviso in due) di biscotto per simulare i ciuffi di piume sopra le orecchie.