26) Pasta: Farfalle alla crema di gorgonzola e noci

Ingredienti: dose per 4 persone
farfalle g 250 – Gorgonzola g 200 – 10 gherigli di noci – 50 gr di rucola – sale e pepe q.b. In una terrina lavorare con la forchetta il Gorgonzola con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, aggiungete i gherigli di noce spezzettati. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela nella terrina con la crema di gorgonzola e aggiungete qualche foglia di rucola tritata. Mescolate e servite.