Descrizione ricetta
Uno dei piatti ”must” nel periodo estivo è senz'altro l'insalata caprese un secondo fresco leggero e gustoso simbolo della tradizione gastronomica mediterranea.
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Ingredienti della ricetta
- 250 gr di mozzarella di bufala
- 3 pomodori tipo ramato o cuore di bue maturi ma sodi
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 2 ciuffi di basilico fresco
- origano secco q.b.
- 4 foglie di lattuga
Bevande consigliate
- Vino Bianco
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- Lavate accuratamente i pomodori, tagliateli nel senso della lunghezza in fette spesse circa 1 cm. Allo stesso modo tagliate la mozzarella ottenendo fette spesse come quelle dei pomodori.
- Al centro del piatto da portata mettete la lattuga lavata e tagliata, sistematevi sopra le fette di pomodoro alternate a quelle di mozzarella sovrapponendole leggermente, aggiustate di sale, pepe, olio, origano e basilico e servite.
- Buona caprese a tutti!!!
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