Descrizione ricetta
Volete preparare qualcosa di speciale per la vostra dolce metà il giorno di San Valentino? Ecco la ricetta per realizzare piccoli dolci morbidi e golosi.
Ingredienti della ricetta
- 70 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 170 gr di zucchero
- 70 gr di cacao in polvere
- 150 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 150 gr di burro
Preparazione della ricetta
- Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. In una terrina lavorate a crema il burro morbido ( a temperatura ambiente) con lo zucchero. Unite i tuorli, la farina, la fecola di patate (precedentemente setacciate), il lievito. In una ciotola sciogliete il cacao nel latte, unitelo al composto e lavorate l'impasto fino a che risulterà omogeneo e privo di grumi.
- Unite gli albumi con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Versate l'impasto in 12 stampini monoporzione .. io ho utilizzato quelli in silicone con la forma di rosa.
- Infornate per 20 minuti a 180 gradi. Sfornate, lasciate raffreddare e servite i dolcetti spolverando la superficie con zucchero a velo o cioccolato in polvere. Buona ricetta a tutti, e se vi è piaciuta, fatelo sapero condividendo su Facebook! Grazie
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