Descrizione ricetta
Arriva la bella stagione, il caldo e la voglia di qualcosa di fresco e goloso... questa volta vi propongo la ricetta semplice per preparare un gelato allo yogurt che potrete gustare con una macedonia di frutta fresca.
Volete preparare in casa altri gelati soffici e cremosi? consultate la sezione ricette di gelati e sorbetti di Chefsilvia. Buona Lettura.
Ingredienti della ricetta
- Dose per 500 gr di gelato
- 300 gr di yogurt bianco (io ho utilizzato quello della Müller )
- 200 ml di panna liquida
- 120 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- In un contenitore dai bordi alti o nel bicchiere di un mixer unite lo yogurt, lo zucchero, la panna, la vanillina e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate riposare il composto allo yogurt in frigorifero per 3 ore o 2 ore nel freezer.
- Versate il mix di yogurt (molto freddo) dentro la gelatiera ( se volete arricchirlo aggiungete frutta fresca tagliata a dadini es. fragole, more. lamponi etc) e lasciate mantecare il composto per 25/30 minuti o fin quando avrà raggiunto la consistenza desiderata.
- Estraete dalla gelatiera il vostro gelato alla yogurt e se non lo consumate subito riponetelo in freezer in un contenitore con chiusura ermetica.
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