Descrizione ricetta
Le Frittelle di banane sono dei soffici e golosi dolcetti adatti ad ogni occasione, perfetti per periodo di Carnevale
Le Frittelle di banane sono la versione alla fritta delle più note frittelle di riso o di mele, vi consiglio di provare questa ricetta semplice per preparare, in meno di venti minuti, delle morbide e deliziose frittelle a base di uova, zucchero, farina e banane.
Le Frittelle di banane sono il dolce ideale da proporre ai vostri ospiti durante una festa di carnevale ma se cerchi altre idee per realizzare i tuoi dolci di carnevale consulta la sezione ricette di Carnevale di Chefsilvia.
Ingredienti della ricetta
- 3 banane
- 4 uova
- 100 gr di zucchero
- 180 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
- Olio per friggere q.b.
Preparazione della ricetta
- Setacciate la farina e il lievito con un colino a maglie fitte.
Sbucciate le banane e tagliatele a fettine sottili.
- Con l'aiuto di un robot da cucina munito di planetaria (po con fruste elettriche) lavorate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Mescolando delicatamente unite al composto di uova gli ingredienti preparati in precedenza (la farina, il lievito e le banane).
- In una padella capiente fate scaldare l'olio, quando avrà raggiunto la temperatura desiderata
fatevi cadere il composto delle frittelle aiutandovi con un cucchiaio (o due cucchiaini)
- Fate dorare le frittelle di banana da entrambi i lati, scolatele con mestolo forato e lasciatele sgocciolare su carta assorbente da cucina. Servite le Frittelle di banana calde con una spolverata di zucchero a velo.
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