Descrizione ricetta
Una fresca e colorata macedonia di frutta estiva è quello che ci vuole per completare nel migliore dei modi un pranzo estivo.
Ottima come fine pasto/dessert, buona come merenda la macedonia di frutta estiva è rinfrescante, salutare e apporta poche calorie preparatela anche voi perchè è perfetta per combattere il caldo estivo.
Ingredienti della ricetta
- 1 melone
- 500 gr di ciliegie
- 6 albicocche
- 4 kiwi
- 2 pesche
- 500 gr di polpa di anguria
- 2 cucchiai di Grand Marnier
- la scorza grattugiata di 1 arancia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 foglie di menta
Bevande consigliate
- Vino Bianco
- Spumante
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- Tagliate il melone in senso orizzontale e da entrambe le calotte eliminate semi e filamenti interni. Con un scavino semi circolare ricavate dalla polpa ì del melone quante più palline potete.
- In una capiente ciotola riunite le palline di melone, le albicocche e le pesche snocciolate e tagliate a spicchi o dadini, le ciliegie snocciolate, l'anguria tagliato a dadini, lo zucchero, il liquore ( o il succo di 1 limone) e la scorza grattugiata.
- Mescolate delicatamente la frutta, coprite la ciotola con pellicola alimentare e lasciate insaporire per almeno 20 minuti in frigorifero.
- Al momento di servire riempite i “gusci” di melone vuoti con la macedonia di frutta estiva preparata in precedenza e guarnite con alcune foglie di menta.
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