Descrizione ricetta
La Crostata ai cachi è un dolce morbido e profumato realizzato con una friabile pasta frolla aromatizzata alla cannella e farcita con confettura di cachi e pinoli.
Frutti autunnali ben maturi vanno ad arricchire un dolce semplice da realizzare ma dal gusto veramente sorprendente che potrete proporre ai vostri invitati anche durante le prossime festività natalizie
Nella descrizione della ricetta troverete tutte le indicazioni necessarie per portare in tavola in meno di 1 ora questa crostata dolce e speziata ottima da accompagnare con una fumante tazza di vin brulé e ideale per la tavola del Natale
Per altre ricette natalizie consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.
Ingredienti della ricetta
- Per la base
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- ½ bustina di lievito per dolci
- 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 uovo
- per farcire
- 500 gr di confettura di cachi
- 40 gr di pinoli
Bevande consigliate
- Vino Bianco
- Caffé & The
- Soft Drinks
- Spumante
Ricetta raccomandata con
Tags
Cachi, Confettura di cachi, Crostata, Dessert, Dolci, Menu del Pranzo di Natale, Menu della vigilia di Natale, Menu delle feste, Menu di Natale, Natale, Pasta frolla, Pinoli, Pranzo di Natale, Ricetta crostata, Ricetta crostata ai cachi, Ricetta pasta frolla, Ricette di Natale, Ricette facili, Ricette facili e veloci, Ricette semplici, Ricette velociPreparazione della ricetta
- Con l'aiuto di un mixer impastate il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) lo zucchero, l'uovo. Aggiungete poco per volta la farina e lievito (precedentemente setacciati) e la cannella.
- Lavorate per pochi minuti fino ad ottenere un composto privo di grumi. Con l'impasto ottenuto formate un panetto, copritelo con un canovaccio pulito e fatelo riposare in luogo fresco per almeno 20 minuti.
- Foderate con la carta da forno 1 teglia di 24 cm (possibilmente con cerniera). Stendete con un matterello la pasta frolla fino ad un altezza di 1 cm con questa foderate l'interno dello stampo formando un bordo di circa 3 cm, riempitela con la confettura di cachi e pinoli.
La ricetta della confettura di cachi (la trovi CLICCANDO QUI) - Cuocete la crostata in forno a 180 gradi per circa 45/50 minuti. Per verificare la cottura del dolce vi consiglio di utilizzare uno stuzzicadenti..(pungete il centro della crostata, se la superficie del bastoncino rimarrà completamente asciutta la torta sarà pronta).
- A cottura ultimata sfornate la crostata ai cachi , lasciatela raffreddare, toglietela dallo stampo e servitela con una spolverata di zucchero a velo.
Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.
Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. 
Con l'aiuto del 
Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.