Descrizione ricetta
Le Uova farcite tonno e piselli sono un antipasto sfizioso molto semplice e veloce da preparare.
Un piatto freddo appetitoso che si può preparare in anticipo ed essere presentato come antipasto per un buffet, una festa o un aperitivo durante una cena informale tra amici.
L'impasto che abbiamo preparato per queste Uova farcite è molto saporito e l'aspetto sfizioso e colorato del piatto sicuramente stuzzicherà l'appetito di tutti i commensali.
Se cercate un antipasto gustoso da preparare in anticipo per i vostri pranzi e cene di Natale preparare queste Uova farcite tonno e piselli e se cercate alte idee per completare i vostri Menù delle feste consultate la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.
Ingredienti della ricetta
- 6 uova
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- 160 gr di tonno in scatola al naturale
- 120 gr di piselli (surgelati o freschi)
- 2 cucchiai di maionese
Bevande consigliate
- Vino Bianco
- Vino Rosso
Ricetta raccomandata con
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- Bollite le uova fino a renderle lesse (ci vorranno circa 8 minuti da quando l'acqua inizia a bollire)
Suggerisco di unire un pizzico di sale nell'acqua delle uova prima di iniziare la cottura per poterle facilitare eliminazione del guscio una volta cotte. - Quando saranno cotte eliminate il guscio , tagliate le uova a metà e mettete i tuorli in una ciotola con tonno sale, pepe, maionese.
Sbollentate per 4-5 minuti i piselli surgelati (se sono freschi prolungate la cottura di 2-3 minuti) scolateli, passateli sotto un getto di acqua fredda per bloccare la cottura, scolateli bene poi metteteli nella ciotola con tonno e uova.(lasciateli solo pochi per decorare il piatto) - Schiacciate con i rebbi di una forchetta tutti gli ingredienti, mescolateli per rendere la farcitura più omogenea possibile e con questa farcite le metà d'uovo.
- Ponete le Uova farcite tonno e piselli su un piatto da portata, spolverata con pepe e prezzemolo, aggiungete un pò di piselli tenuti da parte e conservate il piatto in frigorifero fino al momento di servire.
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