Descrizione ricetta
La Crostata di mele è un dolce goloso composto da friabile pasta frolla farcita con marmellata di albicocche e mele,
un dessert che si prepara in meno di un'ora perfetta per la tavola della Pasqua
La ricetta della Crostata di mele è facile e di veloce realizzazione adatta anche a chi ha poca dimestichezza nella preparazione dei dolci … Buona ricetta a tutti!
Ingredienti della ricetta
- Per la pasta frolla
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 3 mele royal gala o golden
- 200 gr di marmellata di albicocche
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Bevande consigliate
- Spumante
Preparazione della ricetta
- Con l'aiuto di un mixer impastate il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) lo zucchero, l'uovo e la vanillina. Aggiungete poco per volta la farina (precedentemente setacciata). Lavorate per pochi minuti fino ad ottenere un composto privo di grumi.
- Con l'impasto ottenuto formate un panetto, copritelo con un canovaccio pulito e fatelo riposare in luogo fresco per almeno 20 minuti. Foderate con la carta da forno 1 teglia di 24 cm (possibilmente con cerniera).
Stendete con un matterello la pasta frolla fino ad un altezza di 1 cm con questa foderate l'interno dello stampo formando un bordo di circa 3 cm, farcite la crostata di mele con la marmellata e terminate sistemando a raggiera le mele (sbucciate e tagliate a fette sottili) sulla confettura.
- Spolverate la superficie della crostata di mele con lo zucchero a velo e infornate il dolce a 180 gradi per circa 45/50 minuti i fin quando la superficie del dolce risulterò ben dorata. A cottura ultimata sfornate la Crostata di mele, lasciatela intiepidire e servite accompagnata da un buon the o caffè.
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