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Descrizione ricetta

Le uova di cioccolato ripiene sono dei deliziosi dessert monoporzione adatti alla Tavola Pasquale, golosi involucri al cioccolato che racchiudono una mousse di ricotta e frutta fresca.

A Pasqua portate in tavola un dolce diverso dal solito, provate la ricetta delle uova di cioccolato ripiene di mousse alla frutta farete la felicità di grandi e piccini.

Se cerchi altre idee per completare il tuo menu di Pasqua consulta la sezione ricette di Pasqua e Pasquetta di Chefsilvia

Uova di cioccolato ripiene di mousse alla frutta

3.6/5 di voti (25 voti)

Pronto in: 20 minuti
Ingredienti per: 4
Ricetta: molto facile
Località: Italia

Uova di cioccolato ripiene di mousse alla frutta

Ingredienti della ricetta

300 gr di ricotta
100 ml di panna da montare
80 gr di fragole
1 banana
2 cucchiai di zucchero a velo
4 ovetti di cioccolato (di circa 6 cm di altezza)
per decorare
gocce di cioccolato q.b.
3 fragole

Preparazione della ricetta

Pulite le fragole e riducetele in purea con l'aiuto di un mixer ad immersione. Pulite la banana e riducete la polpa in purea con l'aiuto di un mixer ad immersione. Montate la panna con 1 cucchiaio di zucchero a velo.
Lavorate la ricotta con una frusta aggiungendovi lo zucchero e la panna fino ad ottenere un composto cremoso. Dividete la crema di ricotta in 2 ciotole separate ed incorporate un tipo di purea di frutta in ogni ciotola amalgamando bene fino ad unire i due composti.
Con un coltello affilato e facendo attenzione a non rompere gli involucri di cioccolato dividete a metà i 3 ovetti ottenendo 6 uova monodose. Trasferite la mousse di fragole e di banana in 2 sac a poche da pasticceria e con queste creme riempite le 8 mezze uova di cioccolato
Decorate le uova di cioccolato ripiene con gocce di cioccolato e fragole tagliate a cubetti. Conservate le Uova di cioccolato ripiene in frigorifero fino al momento di servirle.
Consiglio: per ottenere una colorazione più intesa delle mousse di frutta aggiungete del colorante alimentare.

Commenti (4)

Lory Larosh

10 Marzo 2013 at 10:02 | #

che belliiiiii!!!!!!!!

Rispondi
- Chef Silvia
  
  11 Marzo 2013 at 12:08 | #
  
  grazie mille :-)
  continua a seguirci! ciao Silvia.
  
  Rispondi
Lory Larosh

22 Marzo 2013 at 14:42 | #

Ho fatto queste uova per il compleanno dei miei figli e sono piaciute a tutti. Ho cercato di presentarle anche come te ma ovviamente non sono venute tanto belle ma comunque c'ho provato. Ancora complimenti.

Rispondi
- Chef Silvia
  
  25 Marzo 2013 at 10:45 | #
  
  Grazie dei complimenti, sei sempre molto gentile.
  Felice di esserti stata utile, ho visto la tua fotografia che dire.. uova di cioccolato belle e buone!
  Alla prossima ricetta
  Ciao
  Silvia.
  
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