Descrizione ricetta
Ricetta super veloce per realizzare gustosi pomodori ripieni di pâté di tonno. Ricetta fresca e golosa quella dei pomodori ripieni di tonno.. sono un ottimo antipasto, se accompagnati da insalata mista diventano un piatto unico. Questa è la ricetta ideale per il vostro menu estivo.
Per altre ricette dell'estate consulta la sezione ricette estive di Chefsilvia. Buona Lettura.
Ingredienti della ricetta
- 4 pomodori grossi e carnosi (tipo ramato)
- 2 cucchiai di maionese
- 80 gr di tonno sott'olio
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- 4 foglie di basilico
- 8 olive verdi snocciolate
- 6 filetti di acciuga sott'olio
Bevande consigliate
- Vino Bianco
Preparazione della ricetta
- In un piccola casseruola fate bollire l'uovo tanto da renderlo sodo (8 minuti circa), fatelo raffreddare velocemente sotto l'acqua corrente e sgusciatelo.
- Tagliate in senso orizzontale i pomodori tenendo da parte l'estremità superiore (calotta) svuotateli con l'aiuto di un cucchiaio, capovolgeteli per 10 minuti su un piatto (o uno scolapasta) in modo che possano scolare l'acqua di vegetazione
- In una terrina ponete la polpa interna dei pomodori finemente tritata, il tonno sgocciolato del suo olio e sminuzzato con una forchetta, 2 cucchiai di maionese, le uova sode tritate, il basilico tritato grossolanamente, i filetti di acciuga e i capperi tritati, il pepe, le olive tagliate a rondelle e amalgamate bene gli ingredienti.
- Salate l'interno dei pomodori riempiteli con il composto preparato in precedenza, chiudete con la parte superiore (calotta) e metteteli in frigorifero fino al momento di gustarli.
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