Descrizione ricetta
Quella che vi presento oggi è una ricetta facile e veloce da presentare come gustoso piatto unico, gli Spaghetti con spezzatino e piselli.
Spaghetti, bocconcini di carne e verdure sono un tris perfetto che soddisfa la vista e il gusto, un primo piatto ricco da presentare con successo ai vostri commensali
Per altre ricette di primi piatti consulta la sezione ricette di pasta di Chefsilvia. Buona Lettura.
Ingredienti della ricetta
- Spaghetti 400
- 200 gr di spezzatino di maiale
- 200 gr di spezzatino di vitello
- 1 salsiccia
- 6 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 scalogno
- 200 gr di piselli
Bevande consigliate
- Vino Rosso
Tags
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- Tagliate la carne a cubetti molto piccoli e sbriciolate la salsiccia (privandola della pelle esterna) In una padella fate rosolare con l'olio un trito finissimo di scalogno, unite la salsiccia e il misto di carne continuando la cottura per 5 minuti a fuoco moderato in modo da far rosolare la carne da tutti i lati.
- Bagnate con 1/2 bicchiere di vino rosso, fate evaporare, aggiungete la salsa di pomodoro, sale e pepe, piselli (freschi surgelati) e lasciate cuocere per circa 25 minuti a fuoco dolce.
- Lessate gli Spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo il tempo necessario per far insaporire la pasta.
- Servite i vostri Spaghetti con lo spezzatino e piselli con una generosa spolverata di grana grattugiato.
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