Descrizione ricetta
Gli spaghetti alla puttanesca sono un tipico piatto della gastronomia Laziale e Napolentana, un primo gustoso fatto di pochi ingredienti spaghetti, pomodori, acciughe, capperi, peperoncino e olive... Preparate gli spaghetti alla puttanesca seguendo questa semplice ricetta
Dopo gli spaghetti alla puttanesca perchè non provare anche altre ricette di primi piatti? ti invito a consultare la sezione ricette di pasta di Chefsilvia per trovare altre interessanti idee per completare il tuo menu. Buona Lettura.
Ingredienti della ricetta
- 400 gr di spaghetti
- 120 gr di olive nere (di Gaeta o denocciolate)
- 40 gr di capperi
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e peperoncino q.b.
- 1 cucchiaio e ½ di prezzemolo tritato
- 8 filetti di acciughe
- 450 gr di pomodori pelati
Bevande consigliate
- Vino Rosso
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- In una capiente padella fate rosolare con l'olio e l'aglio tritato grossolanamente le acciughe ed il peperoncino (utilizzate ½ cucchiaino di peperoncino in polvere o ½ fresco tritato grossolanamente).
- Appena le acciughe saranno sciolte aggiungete i capperi, le olive tagliate a rondelle, i pomodori pelati (si possono sostituire con pomodori freschi privati della pelle e tagliati a cubetti) e aggiustare di sale.
- Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare qualche minuti in padella con il sugo di condimento aggiungendo anche il prezzemolo tritato.
Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.
Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. 
Con l'aiuto del 
Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.