Descrizione ricetta
I crostini di polenta sono un'ottima idea per dare un tocco originalità e gusto alla vostra tavola del Natale o del capodanno
Sfiziosi crostini di polenta arricchiti con formaggio cremoso, un antipasto caldo bello da vedere buonissimo da gustare ottimo da portare in tavola a Natale!
Ingredienti della ricetta
- 250 gr di farina di mais
- 200 gr di formaggio morbido ( squacquerone o gorgonzola)
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Bevande consigliate
- Vino Bianco
- Vino Rosso
- Spumante
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- Preparate la polenta: in 1 litro di acqua salata, fate scendere a pioggia la farina di mais precotta mescolando in continuazione per evitare la formazione di grumi, continuate la cottura per 10 minuti circa oppure seguite le indicazioni della confezione della farina.
- A fuoco spento unite il burro, formaggio, sale e pepe e mescolate bene. Versate la polenta in una teglia rettangolare dai bordi alti, stendetela in modo uniforme con l'aiuto di un cucchiaio o una spatola e lasciatela raffreddare.
- Quando la polenta sarà fredda tagliatela con uno stampino circolare di 4 cm di diametro ottenendo tanti dischetti che dovrete dividerà a metà. Farcite con il formaggio cremoso (gorgonzola o squacquerone) e passate in forno (sotto il grill) il tempo necessario per far gratinare il formaggio.
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