Descrizione ricetta
Arrivano le belle giornate di sole e il caldo, perchè non concedersi una dolce e fresca pausa gustando un cremoso gelato alla fragola?
ecco come fare un cremoso gelato alla fragola fatto in casa che farà felici grandi e bambini.
Vuoi preparare in casa altri gelati soffici e cremosi? consultate la sezione ricette di gelati e sorbetti di Chefsilvia. Buona Lettura.
Ingredienti della ricetta
- Dose per 500 gr di gelato
- 350 gr di fragole
- 100 ml di panna liquida
- 80 gr di zucchero semolato
- il succo di ½ limone
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- Prelevate 50 gr di fragole e tenete da parte. Nel bicchiere di un mixer unite le fragole pulite, il limone, lo zucchero, la panna e frullate fino ad ottenere una purea liscia e omogenea.
- Fate riposare il composto di fragole in frigorifero per 3 ore o 2 ore nel freezer.
Versate il mix di fragole (molto freddo) dentro la gelatiera aggiungete le fragole tenute da parte tagliate a dadini e lasciate mantecare il composto per 25/30 minuti o fin quando avrà raggiunto la consistenza desiderata
- Estraete dalla gelatiera il vostro gelato alla fragola e se non lo consumate subito riponetelo in freezer in un contenitore con chiusura ermetica.
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