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Descrizione ricetta

I cake pops sono dei dolci golosi a base di pan di spagna realizzati a forma lecca lecca.

Gustose palline di torta mescolata con marmellata (o formaggio morbido o Nutella) ricoperta da cioccolato fuso infilate su bastoncini colorati e poi decorate con zuccherini .

I cake pops sono dei dolcetti perfetti da presentare durante un rinfresco di compleanno o per rendere colorata e divertente anche una festa estiva.. saranno la delizia per occhi e palato di grandi e piccini.

Segui la ricetta dei Cake pops per prepararli velocemente.

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Cake pops

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Pronto in: 15 minuti preparazione + 30 minuti riposo in freezer
Ricetta: molto facile

Ingredienti della ricetta

400 gr di pan di spagna (o torta avanzata tipo ciambellone)
4 cucchiai di marmellata di albicocche (o di Nutella)
250 gr di cioccolato fondente o cioccolato bianco
codette di cioccolato o di zucchero colorati

Preparazione della ricetta

In una capiente ciotola riunite la torta che dovrete sbriciolare con le mani, aggiungete la marmellata (o se preferite la Nutella o addirittura una formaggio tipo Philadelphia) e amalgamante bene fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
Con le mani leggermente inumidite formate tante palline grandi come una noce e disponete in una piatto o teglia e fatele raffreddare per 20 minuti in freezer.
Nel frattempo fondete e a bagnomaria il cioccolato, poi riprendere le palline di torta formate in precedenza, bagnate una estremità di bastoncini per lecca lecca (o dei semplici bastoncini tipo spiedino di legno) nella cioccolata fusa e successivamente infilzate le palline (dall'estremità del bastoncino bagnato con cioccolato per farvi aderire meglio la pallina di torta)
Dopo immergete ad una ad una le palline (infilate sullo stecco) nella cioccolata fusa cercando di ricoprirle completamente.
Fate colare il cioccolato in eccesso poi decorate ogni palline con codette di cioccolato o di zucchero colorate oppure granella di nocciola o pistacchio oppure cocco rapè.
Fate asciugare tutti i Cake pops su una base in polistirolo o distribuendo tutti i dolcetti in tante tazze con bordo alto stando attendi che i dolcetti non si tocchino fra di loro.

Se preparate i Cake pops conservateli in frigorifero fino al momento di consumarli.