Descrizione ricetta
Se state cercando una pasta appetitosa, sostanziosa e veloce da preparare avete trovato la ricetta giusta... quella delle pennette alla contadina.
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Ingredienti della ricetta
- 350 gr di ½ penne
- 250 gr di fagioli cannellini (o borlotti)
- ½ cipolla
- 20 olive nere denocciolate
- sale e pepe q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 200 ml di passata di pomodoro
Bevande consigliate
- Vino Rosso
Preparazione della ricetta
- In una capiente padella fate rosolare a fuoco dolce con l'olio la cipolla tagliata a rondelle sottili.
- Quando la cipolla sarà dorata aggiungete la polpa di pomodoro, le olive, i fagioli (cannellini o borlotti in scatola per velocizzare la preparazione) sale, pepe o peperoncino e lasciate cuocere a fiamma dolce per 15 minuti.
- Nel frattempo lessate in abbondante acqua salata le penne, scolatele al dente e fatele saltare in padella con il condimento il tempo necessario per far amalgamare tutti gli ingredienti.
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