Descrizione ricetta

Il Cheesecake banane e nutella è un golosissimo dolce con base di friabile biscotti farciti con crema di formaggio, yogurt alla banana e nutella.

Il cheesecake è un dolce di origine anglosassone molto apprezzato anche in Italia, negli ultimi anni questo dessert ha riscosso talmente tanto successo da essere proposto in tantissime varianti.

Abbiamo pensato di realizzarlo con preparazione a freddo utilizzando frutta fresca e una deliziosa crema di nocciole riuscendo ad ottenere un cheesecake molto goloso che sicuramente piacerà a grandi e piccini.

Porta in tavola il cheesecake banane e nutella ogni volta che vuoi prendere per la gola parenti o amici, se vuoi festeggiare compleanni o anniversari o per terminare un pasto importante come quello di Natale

Se cerchi altre idee per concluedere i tuoi pranzi o cene di festa consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia.

Cheesecake banane e nutella

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Pronto in: 40 minuti + 2 ore frigorifero
Ingredienti per: 8
Ricetta: molto facile
Località: Italia

Ingredienti della ricetta

250 gr di biscotti digestive o oro saiwa
80 gr di burro
200 ml di panna per dolci
300 gr di philadelphia
100 gr di zucchero
120 gr di yogurt alla banana
10 gr di gelatina in fogli
2 banane
4-5 cucchiai di Nutella
50 ml di latte

Preparazione della ricetta

Nel mixer tritate i biscotti, metteteli in una capiente ciotola, unitevi il burro fuso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto di biscotti sul fondo di uno stampo a cerniera, livellate e compatatte la superficie con un cucchiaio e mettete in frigorifero a raffreddare.
Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda,appena risultano morbidi strizzateli e fateli sciogliere a fuoco basso in un pentolino con 50 ml di latte.

In una ciotola capiente lavorate con le fruste il philadelphia, lo zucchero, lo yogurt alla banana poi unite colla di pesce sciolta, la panna montata e mescolate delicatamente fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Sulla base di biscotti disponete uno strato di Nutella adagiatevi sopra le banane tagliate a rondelle poi versatevi sopra la crema al formaggio e yogurt preparata in precedenza.

Livellate al superfice con un cucchiaio e mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo indicato togliete il cheesecake dallo stampo a cerniera e decorate con nutella o cioccolato in scaglie e fette di banana. Il Cheesecake banane e Nutella è pronto per essere servito.