Descrizione ricetta
Gli Gnocchi con seppie e funghi sono un primo piatto gustoso che si prepara facilmente in meno di quaranta minuti
Appetitoso e saporito questo piatto è ideale per la vostra tavola di Natale quando si vuol fare bella figura con i propri commensali.
Se state cercando una ricetta facile e dal sapore soprendente avete trovato quella giusta, provate gli Gnocchi con seppie e funghi perfetto anche per la cena della Vigilia di Natale
Per altre ricette natalizie consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia.
Ingredienti della ricetta
- 1 kg di gnocchi di patate
- 1 spicchio di aglio
- 1 scalongo
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 200 gr di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 800 gr di seppie
- 120 gr di funghi porcini secchi
Bevande consigliate
- Vino Bianco
Ricetta raccomandata con
Tags
Cena della vigilia di natale, Cena di magro, Cucina di Natale, Feste di Natale, Funghi, Funghi porcini, Gnocchi, menù, Menù del Natale, Menu del Pranzo di Natale, Menu della vigilia, Menu della vigilia di Natale, Menu delle feste, Menù delle feste di Natale, Menu di capodanno, Menu di Natale, Menu di Natale di pesce, Menu di Natale facile, Menu di Natale veloce, Menu di pesce, Menu di San Silvestro, Porcini, Primi piatti, Primi piatti di natale, Primi piatti di pesce, Ricetta Gnocchi con pesce, Ricetta Gnocchi con seppie e funghi, Ricette della vigilia di Natale, Ricette di Natale, Ricette facili, Ricette Menu di Natale, Ricette semplici, Ricette veloci, Seppie, Vigilia di natalePreparazione della ricetta
- Mettete i funghi secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo indicato tagliate i funghi a fette sottili o dadini, fateli cuocere 15 minuti a fuoco moderato in una casseruola con 1 cucchiaio di olio, sale e 1/2 spicchio di aglio tritato finemente.
Potete utilizzare anche funghi misti congelati nella misura di 250 gr o 2 funghi porcini frschi che dovrete pulite bene e tagliate a lamelle.
Pulite le seppie privandole della pelle, sacca del nero interiora e rostro/becco, lavatele bene e tagliatele a striscioline o cubetti non troppo grandi.
Mettete le seppie in una padella capiente con 3 cucchiai di olio e un trito finissimo di scalogno, fate rosolare bene il pesce a fuoco dolce. - Bagnante le seppie con 1 bicchiere di vino bianco, lasciatelo sfumare poi aggiungete sale, pepe salsa e continuate la cottura per 20 minuti circa o fin quando il pesce risulterà tenero.
Trasferite i funghi nella padella con il pesce, aggiungete 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e mescolate. - Lessate in abbondante acqua salata gli gnocchi. Scolateli e fateli saltare in padella con il pesce e i funghi il tempo necessario per far insaporire tutti gli ingredienti. Servite con una spolverata di prezzemolo tritato gli Gnocchi con seppie e funghi
Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.
Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. 
Con l'aiuto del 
Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.