Descrizione ricetta
La mousse di ricotta e fragole è un dolce al cucchiaio veloce da preparare, un dessert delicato e leggero con il quale concludere in bellezza un pranzo o una cena con amici e parenti.
La mousse di ricotta fragole è composta da soffice crema a base di ricotta e panna montata addolcita da una purea di fragole su una base di croccanti amaretti, un delicato fine pasto ideale per concludere il vostro Pranzo di Pasqua
Anche chi non è esperto nel preparare dolci troverà questo dessert estremamente facile e di veloce esecuzione, una mousse fresca e cremosa perfetta per il periodo primaverile come per la stagione estiva
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Ingredienti della ricetta
- 500 gr di ricotta
- 200 ml di panna da montare
- 1 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiai di zucchero a velo
- 250 gr di fragole
- 80 gr di amaretti
Bevande consigliate
- Spumante
Ricetta raccomandata con
Preparazione della ricetta
- Montate la panna con lo zucchero a velo Pulite e lavate le fragole poi riducetele in purea con l'aiuto di un mixer ad immersione. In una ciotola unite ricotta, purea di fragole, zucchero semolato e lavorate fino ad ottenere un composto cremoso.
- Unite la panna montate con movimenti delicati da basso verso l'alto per non far smontare la preparazione poi trasferite la mousse in un sac a poche da pasticceria.
Componete il dessert mettendo sul fondo di quattro coppette/o bicchieri gli amaretti sbriciolati e riempite con la mousse di ricotta e fragole
- Conservate in frigorifero le vostre mousse fino al momento di servirle.
Consiglio.. quando in estate non avete a disposizione fragole fresche potete sostituirle con altra frutta fresca come pesche, more, pere, lamponi etc..
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