Descrizione ricetta
Gli Straccetti di vitello con patate e piselli sono un secondo piatto gustoso e semplicissimo ottimo per pranzi in famiglia o quando ci sono all'ultimo momento ospiti a cena.
Un piatto irresistibile per grandi e piccini che si porta in tavola in trenta minuti composto da teneri straccetti di carne di vitello insaporite con patate, pomodoro e pisellini.
Se cercate un secondo originale e gustoso avete trovato la ricetta giusta, provate gli Gli Straccetti di vitello con patate e piselli
Ingredienti della ricetta
- 450 gr di fettine di vitello
- sale e pepe q.b.
- 250 gr di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 300 gr di piselli freschi ( o surgelati)
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 100 ml bicchiere di vino bianco
- 2 patate di media grandezza
Bevande consigliate
- Vino Rosso
Tags
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- In una capiente padella fate rosolare dolcemente con l'olio a disposizione la cipolla tritata finemente.
Appena sarà imbiondita aggiungete la passata di pomodoro, i piselli, sale, pepe, le patate tagliate a cubetti lasciando cuocere per 15 minuti a fuoco dolce. - Tagliate la carne a straccetti/striscioline (non troppo sottili) e aggiungeteli al sugo di piselli e patate.
Continuate la cottura a fuoco moderato per 6-8 minuti (non troppo altrimenti la carne diventerà dura) aggiustate di sale se necessario poi servite gli Straccetti di vitello con patate e piselli con fette di pane abbrustolito.
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