Descrizione ricetta
I Filetti di orata ai corn flakes sono un secondo piatto saporito, gustoso che si prepara facilmente in 20 minuti.
Teneri filetti di pesce aromatizzati al limone sono ricoperti da un involucro croccante di corn flakes che piacerà sopratutto ai bambini; abbiamo pensato di accompagnarli ad un'insalata mista così da diventare un piatto sano ed equilibrato
Appetitosi e leggeri questi Filetti di orata ai corn flakes sono ottimi per una cena in famiglia o con amici e vista la facilità di esecuzione, questo piatto potrà entrare facilmente a far parte del vostro menù settimanale
Ingredienti della ricetta
- 4 filetto di orata (o altro pesce di vostro gradimento)
- 120 gr di Corn Flakes
- sale e pepe q.b.
- 1 limone (succo e scorza)
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Bevande consigliate
- Vino Bianco
Ricetta raccomandata con
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- Tritate grossolanamente con un mixer i corn flakes.
Pulite i filetti di pesce (nel mio caso l'orata ma voi utilizzate il pesce che preferite) eliminando le eventuali lische, metteteli in un contenitore che li possa contenere tutti ben stesi e fateli marinare per 10 minuti con un emulsione di 4 cucchiai di olio, il succo e la scorza di 1 limone, sale e pepe. - Scolate i Filetti di orata dalla marinatura e ancora umidi passateli da entrambi i lati nei corn flakes premendo leggermente per farli aderire al pesce.
- Mettete i Filetti di orata ai corn flakes su una teglia rivestita di carta forno, irrorateli con poco olio, aggiustate di sale e pepe ed infornate a 180 gradi 10 minuti circa o fin quando risulteranno ben dorati.
- Sfornate i Filetti di orata ai corn flakes e serviteli caldi e croccanti con insalata mista, verdure grigliate o cotte al vapore.
NB: questo è un piatto light che prevede una cottura in forno, ma se preferite potete passare i filetti di pesce prima nell'uovo sbattuto poi nei corn flakes triturati (evitando la marinatura) e successivamente friggerli in abbondante olio bollente.
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