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Cucina regionale

Pesto di pistacchi
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Sicilia

Pesto di pistacchi

Il Pesto di pistacchio è una salsa a base di pistacchi di Bronte, l'oro verde siciliano, talmente profumato e saporito da essere annoverato tra i presidi slow food della Sicilia.
Insalata estiva di trippa
  • Tempo: 50 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Toscana

Insalata estiva di trippa

L'insalata di trippa è un piatto toscano semplice, fresco e gustoso perfetto per la vostra tavola estiva

Finocchi gratinati
  • Tempo: 45 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Località: Italia

Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono un contorno delizioso e semplice da preparare ideale per accompagnare arrosti o pesce (lesso o arrosto).
Fritto  misto di calamari, totani e crocchette di baccalà
  • Tempo: 45 minuti
  • Difficoltà: media
  • Località: Italia

Fritto misto di calamari, totani e crocchette di baccalà

Il fritto di calamari e totani è uno dei secondi piatti di pesce più amati, un classico della cucina italiana presente sulla tavola delle feste.. immancabile nel cenone di San Silvestro
Saltimbocca alla romana: la ricetta originale
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Lazio

Saltimbocca alla romana: la ricetta originale

La ricetta dei saltimbocca alla romana è un classico della gastronomia romana, la fama di questo gustoso piatto ha varcato i confini nazionali insieme ad altre ricette tradizionali come gli spaghetti alla carbonara o all'amatriciana.
Fusilli con cavolfiore saporito
  • Tempo: 35 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Fusilli con cavolfiore saporito

I Fusilli con cavolfiore saporito sono un primo piatto gustoso perfetto per chi non vuol rinunciare a un buon piatto di pasta ma ha poco tempo per cucinare.
Arista di maiale con castagne
  • Tempo: 1 ora e 50 minuti
  • Località: Italia

Arista di maiale con castagne

Arriva l'autunno e con se porta ingredienti di stagione eccellenti che esaltano ogni piatto realizzato in questo periodo. La ricetta dell'arista alle castagne è un secondo piatto dal gusto delicato e saporito reso ancor più invitate dall'aroma dei funghi porcini.
Bucatini alla Gricia
  • Tempo: 15 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Lazio

Bucatini alla Gricia

I Bucatini alla gricia sono una tipica ricetta della gastronomia Laziale e Romana (antesignana della più nota pasta alla amatriciana) questa versione non prevede l'uso del pomodoro ma viene condita solo con guanciale, pepe macinato fresco e ottimo pecorino romano.
Calamarata
  • Tempo: 40 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Campania

Calamarata

La cucina partenopea ci delizia questa volta con una ricetta semplice ma gustosissima, la calamarata.
Tris di bruschette sfiziose
  • Tempo: 25 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Toscana

Tris di bruschette sfiziose

La bruschetta è un antipasto semplice e gustoso molto apprezzato in estate. La ricetta che vi propongo oggi vi permetterà di preparare velocemente gustose bruschette
Risotto alla Pilota
  • Tempo: 30 min
  • Difficoltà: facile
  • Località: Lombardia

Risotto alla Pilota

Il risotto alla pilota è originario del comune di Castel d'Ario: un paese in provincia di Mantova.
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