I menu di Natale di Chef Silvia

Chef Silvia ha preparato per vuoi una nutrita sezione "ricette di Natale" che raggruppa tutte le più comuni ricette di Natalizie. Oltre a questo vi proponiamo dei veri e propri menu per i vostri pranzi di Natale con gli abbinamenti dei piatti che riteniamo più interessanti.

Tutti i menu elencati di seguito utilizzano ricette già pubblicate sul sito (principalmente nella sezione ricette di Natale ma non solo).

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Buon Natale a tutti!

Menu di Natale tradizionale - 1

Tris di bruschette sfiziose, sformatini di polenta con provola e salsiccia, torretta di verdure, lasagne alla bolognese, tortelli di patate con crema di funghi,pollo ripieno, filetto in crosta di pane con crema di porcini, insalata russa,cipolline in agrodolce,torta della nonna.

Menu di Natale tradizionale - 2

Delizia di gamberi e speck, Insalata di bresaola,rucola e parmigiano,Cannelloni ricotta e spinaci,Lasagne ai funghi o Risotto alla pilota,Polpettone in crosta,Stinco di maiale agli agrumi,Zucchine ripiene alla mortadella,Sorbetto alla mela verde.

Menu di pesce di Natale - 1

Cocktail di gamberi, Carpaccio di polpo, Tartare di salmone, Spaghetti allo scoglio, Tagliatelle al tonno fresco, Guazzetto piccante di moscardini, Orata alla griglia, Peperonata, Panna cotta con salsa alle fragole.

Menu di pesce di Natale - 2

Carpaccio di gamberi su julienne di carciofi e finocchi, Involtini di pesce spada e pere, Insalata di polpo e patate, Risotto alla pescatora, Spaghetti alle vongole, Branzino in crosta di sale, Totani ripieni in guazzetto, Millefoglie di melanzane,Sorbetto al limone.

Menu francese a Natale - 1

Quiche Lorraine, Insalata di prosciutto con cialde di grana, Spirale di salmone affumicato, Risotto allo champagne, Roast beef, Carré di maiale alle mandorle, Budino al forno con croccante di caramello.

Menu francese a Natale - 2

Capesante gratinate ai funghi(Coquille Saint-Jacques), Gamberi alle verdure, Bocconcini di gamberi e verza, Crespelle alle zucchine, Barchette di patate e salmone, Bouillabaisse, Trancio di salmone in salsa bernese, Torta saint-honorè.

Dolci di Natale

Panettone, tiramisu, Sachertorte, Alberelli di pandoro, Cheesecake ai frutti di bosco, Ciambella di Natale, Dolce slitta di Babbo Natale, Biscotti di Natale, Bavarese al cioccolato bianco, Stella di Natale, Tartufi al rum, Baci di dama, Coppa al mascarpone e pesche, Torta pere e cioccolato

Cocktail e aperitivi di Natale

Vin brulè, Spumante rosè aromatizzato-aperitivo di Natale, Vermouth al mandarino-aperitivo di Natale, Bellini cocktail.